Placki

Placki ziemniaczane są też jednym z koronnych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, w szczególności gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość solą i pieprzem i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki powinny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Zasadniczo samych placków się nie jada choć znajdą się amatorzy i takich dań. Można do nich dodać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Podobne do tradycyjnych placków są placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można również zaserwować placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.